週末は大雨予想が出ていましたので、その前に畑の整理をしました。
まずは、ほぼ終わったスナップエンドウ。支柱を抜いて後片付け。しばらく放置して枯れたら大掃除です。
次に背丈30センチぐらいまでに育ってしまったツル有りインゲン。ようやくネットを張って、大風が吹いても振り回されないように。
また、5月1週目の週末の大風で、半分ぐらいがやられてしまったカボチャ達。篠竹をくの字に折ったピンを作って、茎のところに挟む形で地面に刺しておきました。これで振り回されないはず。とくに、小玉スイカは夏の貴重な食い物ですので、どうか無事でありますように
そして火曜日に収穫して少し放置してしまったニンニクを木曜日に救出。同時に伸び放題のパクチーを一斉収穫。
ニンニクは毎年種取りをしているのですが、昨年、大不作でミニサイズばかりになり、種取り用もままならない状態でした。今年はどうかな～と収穫してみたら、まあボチボチ。何とか今年は復活基調です
そしてパクチーも大量収穫
パクチーは生ではとても臭くて美味しいと感じないのですが、唯一、「刻みニンニク+鷹の爪+塩+オリーブオイル」で混ぜたサラダが激うま。長男と私が毎日食べています
おかずが無い時はそのまま、冷や奴にのっけたり、カレーや肉にのっけたり、どうやっても「ニンニクとパクチーの強烈なコンボ」でノックダウン 超旨いですよ～
